#ciasta, #desery, #babka, #mąka ziemniaczana, #proszek do pieczenia, #cytryna, #cukier puder, #lukier, #Thermomix 

NAJNOWSZE PRZEPISY

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Pyszna i szybka babka o smaku cytrynowym ;)

Ciasto:

• 125 g cukru

• 2 jajka

• 200 g mąki pszennej

• 50 g mąki ziemniaczanej

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 cytryna

• 125 g miękkiego masła

Lukier:

• 100 g cukru pudru

• 1-2 łyżki gorącej przegotowanej wody

Wykonanie tradycyjne:

Umyć cytrynę gorącą wodą, zetrzeć skórkę na tarce na drobnych oczkach i wycisnąć sok, odstawić. Utrzeć cukier i jajka na puszystą masę. Cały czas ucierając dodać miękkie masło oraz przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać sok z cytryny wraz ze skórką. Dokładnie wymieszać (ciasto jest bardzo gęste). Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (termoobieg) 45-50 minut. Upieczone ciasto wyjąć z pieca, przełożyć z formy na drucianą podstawkę. Przygotować lukier. Do cukru pudru wlać łyżkę gorącej wody, wymieszać. W razie potrzeby czynność powtórzyć. Ciasto należy lukrować, gdy jest jeszcze ciepłe.

Wykonanie w Thermomixie:

Umyć cytrynę gorącą wodą, zetrzeć skórkę na tarce na drobnych oczkach i wycisnąć sok, odstawić. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, dodać jajka, wymieszać 2 minuty/obr. 4.  Dodać miękkie masło oraz przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia oraz sok z cytryny ze skórką. Wymieszać 2 minuty/obr. 5. (Ciasto jest bardzo gęste) Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (termoobieg) 45-50 minut. Upieczone ciasto wyjąć z pieca, przełożyć z formy na drucianą podstawkę. Przygotować lukier. Do cukru pudru wlać łyżkę gorącej wody, wymieszać. W razie potrzeby czynność powtórzyć. Ciasto należy lukrować, gdy jest jeszcze ciepłe.

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave