#ciasta, #desery, #babka, #proszek do pieczenia, #cytryna, #cukier puder, #lukier, #Thermomix
NAJNOWSZE PRZEPISY
WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Kolejna babka o mocno cytrynowym smaku ;)
Składniki
Ciasto:
-
250 g drobnego cukru
-
3 jajka
-
400 g mąki pszennej
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
200 g masła
-
skórka otarta z dwóch cytryn
Lukier:
-
100 g cukru pudru
-
sok z 1-2 cytryn
Sposób przygotowania
Wykonanie tradycyjne:
Umyć cytryny gorącą wodą, zetrzeć skórkę na tarce na drobnych oczkach i wycisnąć sok, odstawić. Utrzeć cukier i jajka na puszystą masę. Cały czas ucierając dodać gorące, roztopione masło, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryn. Dokładnie wymieszać (ciasto jest dość gęste). Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170ºC (góra-dół) 40-45 minut. Upieczone ciasto wyjąć z pieca, przełożyć z formy na drucianą podstawkę. Przygotować lukier. Do cukru pudru wlać sok z jednej cytryny, wymieszać. W razie potrzeby czynność powtórzyć. Ciasto należy lukrować, gdy jest jeszcze ciepłe.
Wykonanie w Thermomixie:
Umyć cytryny gorącą wodą, zetrzeć skórkę na tarce na drobnych oczkach i wycisnąć sok, odstawić. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, dodać jajka, wymieszać 2 minuty/obr. 4. Dodać gorące, roztopione masło, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryn. Wymieszać 2 minuty/obr. 5. (Ciasto jest dość gęste) Gotowe ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170ºC (góra-dół) 40-45 minut. Upieczone ciasto wyjąć z pieca, przełożyć z formy na drucianą podstawkę. Przygotować lukier. Do cukru pudru wlać sok z jednej cytryny, wymieszać. W razie potrzeby czynność powtórzyć. Ciasto należy lukrować, gdy jest jeszcze ciepłe.
Galeria
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: