#bułeczki, #desery, #dżem, #drożdże, #margaryna, #Thermomix
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Pyszne i łatwe w przygotowaniu bułeczki ;)
520 g mąki pszennej
250 ml mleka + 1 łyżka
80 g margaryny / masła
25 g świeżych drożdży
szczypta soli
80 g cukru + 2 łyżeczki
dżem brzoskwiniowy
1 jajko
Wykonanie tradycyjne:
Przesiać mąkę, dodać do niej roztarte z dwoma łyżeczkami cukru drożdże, roztopiony tłuszcz, ciepłe mleko, cukier i sól. Dokładnie wyrobić ciasto. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Rozwałkować, posmarować dżemem, zwinąć jak roladę. Ostrym nożem pokroić na kawałki o szerokości około 3 cm. Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze w sporych odstępach, trzonkiem noża na środku każdego kawałka zrobić wgłębienie. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na 15 minut do ponownego wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z łyżką mleka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (termoobieg) przez 20-30 minut.
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego pokruszyć drożdże, dodać cukier i mleko, podgrzewać 2 minuty/37ºC/obr.1. Dodać mąkę, miękki tłuszcz, sól, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym na 45 minut. Po tym czasie przełożyć je na oprószony mąką blat, rozwałkować, posmarować dżemem, zwinąć jak roladę. Ostrym nożem pokroić na kawałki o szerokości około 3 cm. Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze w sporych odstępach, trzonkiem noża na środku każdego kawałka zrobić wgłębienie. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na 15 minut do ponownego wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z łyżką mleka. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (termoobieg) przez 20-30 minut.
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: