#bułeczki, #desery, #drożdże, #marmolada, #olej, #cukier puder, #Thermomix
NAJNOWSZE PRZEPISY
WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Pyszne bułeczki z marmoladą z przepisu mojej Teściowej ;)
Składniki
Na 13 sztuk:
-
10 g świeżych drożdży
-
500 g mąki pszennej + 1 łyżka
-
1 szklanka mleka
-
4 łyżki cukru
-
60 g masła
-
1 jajko + 1 do posmarowania
-
szczypta soli
-
olej do moczenia
-
marmolada
-
cukier puder do oprószenia (sposób przygotowania tutaj)
Sposób przygotowania
Wykonanie tradycyjne:
Masło rozpuścić z 3 łyżkami cukru w ciepłym mleku. Drożdże rozetrzeć z pozostałym cukrem. Mąkę przesiać do miski. Dodać do niej wcześniej przygotowane składniki oraz jajko i sól. Dokładnie wyrobić. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie krótko wyrobić. Podzielić na równe części. Formować bułeczki (spłaszczać, nakładać nadzienie, dokładnie zlepiać). Brzegi zmoczyć w oleju, kłaść na blachę. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) około 25 minut. Wyjąć, ostudzić na kratce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Wykonanie w Thermomixie:
Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać masło i 3 łyżki cukru, podgrzewać 3 minuty/37°C/obr. 1. Dodać pokruszone drożdże, resztę cukru, mąkę, jajko i sól, wymieszać 15 sekund/obr.6. Następnie wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto zostawić w naczyniu miksującym na 40-60 minut, po tym czasie jeszcze raz krótko wyrobić 30 sekund/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę. Podzielić na równe części. Formować bułeczki (spłaszczać, nakładać nadzienie, dokładnie zlepiać). Brzegi zmoczyć w oleju, kłaść na blachę. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) około 25 minut. Wyjąć, ostudzić na kratce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Galeria
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: