rondel

#bułki, #pieczywo, #drożdże, #masło, #olej, #sezam, #czarnuszka, #Thermomix

28 października 2026

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Bułki do kebaba

Pyszne domowe bułki do zrobienie kebaba ze swoimi ulubionym składnikami.

Przepis znalazłam na stronie https://pysznieczyprzepysznie.pl/.

Odrobine go przerobiłam ;)

Składniki

Na 8 sztuk:

  • 40 g drożdży świeżych

  • 1 płaska łyżeczka cukru

  • 175 ml mleka

  • 175 ml wody

  • 30 g masła

  • 1 jajko

  • 650 g mąki pszennej + 1 łyżka

  • 2 łyżeczki soli

  • 3 łyżki oleju

 

Dodatkowo:

  • 2 łyżki mleka
  • sezam 
  • czarnuszka

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Do ciepłej wody wymieszanej z ciepłym mlekiem dodać cukier, pokruszone drożdże oraz łyżkę mąki, dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut. Mąkę przesiać, wymieszać z solą. Dodać do niej zaczyn oraz jajko, dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać olej i miękkie masło. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować kulki, mocno spłaszczyć dłonią. Gotowe bułeczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć bawełnianą ściereczką, zostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. Wyrośnięte bułki posmarować mlekiem, posypać sezamem i czarnuszką. Piekarnik nagrzać do 200ºC (termoobieg). Na dole piekarnika umieścić drugą blachę wypełniona wodą. Jak piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę wsadzić bułki, piec 20 - 25 minut. Studzić na kratce.

 

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać wodę, mleko, pokruszyć drożdże, dać cukier, podgrzać 2 minuty/37ºC/obr. 2. Dodać mąkę, miękkie masło, jajko, olej i sól, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym na 45 minut. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części. Z każdej uformować kulki, mocno spłaszczyć dłonią. Gotowe bułeczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć bawełnianą ściereczką, zostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. Wyrośnięte bułki posmarować mlekiem, posypać sezamem i czarnuszką. Piekarnik nagrzać do 200ºC (termoobieg). Na dole piekarnika umieścić drugą blachę wypełniona wodą. Jak piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę wsadzić bułki, piec 20 - 25 minut. Studzić na kratce.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: