rondel

#bułki, #pieczywo, #drożdże, #mąka owsiana, #miód, #płatki owsiane, #Thermomix

24 stycznia 2023

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Bułki owsiane

Pyszne bułeczki owsiane. 

Przepis znalazłam na stronie https://babeczka.zuzka.pl/.

Odrobine go przerobiłam ;)

Składniki

Na 6 sztuk:

  • 20 g świeżych drożdży

  • 1 łyżeczka miodu

  • 1 szklanka mleka + 1 łyżka do posmarowania

  • 200 g mąki pszennej + 1 łyżka

  • 150 g mąki owsianej

  • 1 łyżeczka soli

  • 20 g płatków owsianych + do posypania

  • 1 jajko

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Do ciepłego mleka pokruszyć drożdże, dodać łyżkę mąki oraz miód, wymieszać. Odstawić na 20 minut. Mąki wymieszać z solą i płatkami owsianymi. Dodać zaczyn, dokładnie wyrobić. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.  Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 równych części. Z każdej uformować bułki. Gotowe bułki układać na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć bawełnianą ściereczką, zostawić do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z łyżką mleka, posypać płatkami owsianymi. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra- dół) około 30 minut. Studzić na kratce.

 

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać mleko, pokruszyć drożdże, dać cukier, podgrzać 2 minuty/37ºC/obr. 2. Dodać mąki, sól i płatki owsiane, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym na 45 minut. Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 równych części. Z każdej uformować bułki. Gotowe bułki układać na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć bawełnianą ściereczką, zostawić do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać ziarnami. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra- dół) około 30-35 minut. Studzić na kratce.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: