#bułki, #pieczywo, #drożdże, #mąka owsiana, #miód, #płatki owsiane, #Thermomix
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Pyszne bułeczki owsiane.
Przepis znalazłam na stronie https://babeczka.zuzka.pl/.
Odrobine go przerobiłam ;)
Na 6 sztuk:
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka miodu
1 szklanka mleka + 1 łyżka do posmarowania
200 g mąki pszennej + 1 łyżka
150 g mąki owsianej
1 łyżeczka soli
20 g płatków owsianych + do posypania
1 jajko
Wykonanie tradycyjne:
Do ciepłego mleka pokruszyć drożdże, dodać łyżkę mąki oraz miód, wymieszać. Odstawić na 20 minut. Mąki wymieszać z solą i płatkami owsianymi. Dodać zaczyn, dokładnie wyrobić. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 równych części. Z każdej uformować bułki. Gotowe bułki układać na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć bawełnianą ściereczką, zostawić do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem wymieszanym z łyżką mleka, posypać płatkami owsianymi. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra- dół) około 30 minut. Studzić na kratce.
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać mleko, pokruszyć drożdże, dać cukier, podgrzać 2 minuty/37ºC/obr. 2. Dodać mąki, sól i płatki owsiane, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto pozostawić w naczyniu miksującym na 45 minut. Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 równych części. Z każdej uformować bułki. Gotowe bułki układać na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć bawełnianą ściereczką, zostawić do wyrośnięcia jeszcze na 30 minut. Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać ziarnami. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra- dół) około 30-35 minut. Studzić na kratce.
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: