#chleb, #pieczywo, #słonecznik, #siemię lniane, #drożdże, #Thermomix

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Ciekawy pomysł na szybki i smaczny chleb z prażonym słonecznikiem.

Przepis znalazłam na stronie https://najlepszesmakolyki.pl/.

Składniki

• 450 g mąki pszennej + 1 łyżkę

• 350 ml ciepłej wody 

• 20 g świeżych drożdży

• 2 płaskie łyżeczki cukru

• 1,5 łyżeczki soli

• 2 łyżeczki siemienia lnianego

• 4 czubate łyżki łuskanego słonecznika + do posypania

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Słonecznik uprażyć na suchej patelni, aż się zarumienieni. Odstawić. Do dużej miski dać łyżkę mąki pszennej, cukier, pokruszyć drożdże, zalać wszystko ciepłą wodą. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 15 minut do podwojenia objętości. Do zaczynu przesiać resztę mąki, dodać siemię lniane, uprażony słonecznik oraz sól, dokładnie wyrobić mikserem z końcówką haka. Ciasto przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na pół godziny do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto przełożyć do wyłożonej papierem formy keksowej, wyrównać wilgotną dłonią i posypać słonecznikiem. Ponownie przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Chleb piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC (góra-dół)przez 30 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180ºC, piec jeszcze 10 minut. Następnie wyciągnąć chleb z formy, usunąć papier i piec bez niczego dodatkowe 10 minut. Studzić na kratce.

Wykonanie w Thermomixie:

Słonecznik uprażyć na suchej patelni, aż się zarumienieni. Odstawić. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać ciepłą wodę, wkruszyć drożdże, dać cukier, podgrzać 2,5 minuty/37ºC/obr. 1. Dodać mąkę, siemię lniane, uprażony słonecznik oraz sól, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto pozostawić na 30 minut w naczyniu miksującym.  Po tym czasie ciasto przełożyć do wyłożonej papierem formy keksowej, wyrównać wilgotną dłonią i posypać słonecznikiem. Ponownie przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Chleb piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC (góra-dół)przez 30 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 180ºC, piec jeszcze 10 minut. Następnie wyciągnąć chleb z formy, usunąć papier i piec bez niczego dodatkowe 10 minut. Studzić na kratce.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: