#chleb, #pieczywo, #drożdże, #oliwa z oliwek, #olej, #Thermomix

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Kolejny ciekawy dodatek do domowego pieczywa -  woda z gotowania ryżu.

Przepis znalazłam na stronie https://www.lekcjewkuchni.pl/.

Odrobinę go przerobiłam ;)

Składniki

• 500 g mąki pszennej + 1 łyżka

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Do wody z gotowania ryżu wymieszanej ze zwykłą ciepłą wodą dodać cukier, łyżkę mąki i drożdże. Dokładnie wymieszać, odstawić na 15 minut, aż drożdże zaczną pracować. Mąkę przesiać, dodać do niej sól, zaczyn i tłuszcz. Dokładnie wyrobić. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na 60-90 minut do podwojenia objętości. Uformować bochenek, przełożyć go do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić jeszcze na 40 minut do podwojenia objętości. Piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC (góra-dół) około 40 minut. Studzić na kratce.

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać ciepłą wodę z gotowania ryżu, zwykłą ciepłą wodę, wkruszyć drożdże, dać cukier, podgrzać 2,5 minuty/37ºC/obr. 1. Dodać mąkę, sól i tłuszcz, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto przełożyć do innego naczynia, przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na 60-90 minut do podwojenia objętości. Uformować bochenek, przełożyć go do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić jeszcze na 40 minut do podwojenia objętości. Piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC (góra-dół) około 40 minut. Studzić na kratce.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: