Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajko i przesianą mąkę, dokładnie wyrobić. Ciasto podzielić na 2 - 3 części. Każdą z nich owinąć folią spożywczą, odstawić na 30 minut do lodówki. Po tym czasie wyjąć jedną część, na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość około 0,5 cm, wyciąć foremką ciasteczka. Układać dwa na sobie, zagiąć końcówki tworząc ogonek duszka. W jednym z nich zrobić oczka i buźkę tylką cukierniczą. W drugim nic nie wycinać. (Ja wycinałam foremką w kształcie kropli lub foremką w kształcie serduszka - wtedy trzeba serduszko przeciąć na pół). Ułożyć je parami na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Tak samo postąpić z pozostałym ciastem. Piec w piekarniku nagrzanym do 175ºC (termoobieg) około 15 - 20 minut. Wystudzić. Ciasteczko bez "twarzy" posmarować marmoladą, przykryć ciasteczkiem z "twarzą". Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.