Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne pokroić w słupki. Pieczarki obrać, pokroić. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki. Do miski przesiać mąkę. Dodać sól, cukier, pokruszone drożdże, oliwę z oliwek i ciepła wodę. Dokładnie wyrobić. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Piekarnik nagrzać do 230°C (góra-dół). Blachę na której będzie pieczona pizza zostawić w piekarniku. Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia, posmarować sosem, ułożyć na nim to na co mamy ochotę. U mnie szynka, papryka, cebula, kukurydza, pieczarki i ser. Piec około 20 minut (po 10 minutach usunąć spod pizzy papier).

Wykonanie w Thermomixie:

Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne pokroić w słupki. Pieczarki obrać, pokroić. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki. Do suchego i czystego naczynia miksującego wlać 50 g wody, dodać pokruszone drożdże i cukier, podgrzewać 1 minutę/37°C/obr. 2. Dodać pozostałe 170 g wody, mąkę, oliwę z oliwek i sól, wyrobić 2 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). W tym czasie miskę natłuścić oliwą. Ciasto przełożyć do przygotowanej miski, przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Piekarnik nagrzać do 230°C (góra-dół). Blachę na której będzie pieczona pizza zostawić w piekarniku. Ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia, posmarować sosem, ułożyć na nim to na co mamy ochotę. U mnie szynka, papryka, cebula, kukurydza, pieczarki i ser. Piec około 20 minut (po 10 minutach usunąć spod pizzy papier).