#ciasteczka, #desery, #drożdże, #olejek, #cukier puder, #śmietana 18 %, #margaryna, #Thermomix

NAJNOWSZE PRZEPISY

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Miałam ochotę na jakieś ciastko.

Nie kupne ze sklepu tylko domowe.

Przepis znalazłam kiedyś w książce Wandy Piotrowiakowej pt.: „Piekę ciasta i ciasteczka”.

Nie są one za słodkie, ale to przecież zawsze idzie zmienić przekładając je np. dżemem ;)

   Na około 65 ciasteczek:

• 2 szklanki mąki pszennej

• 125 g margaryny / masła

• 1 jajko + 2 żółtka + białko do smarowania

• 20 g świeżych drożdży

• 0,5 szklanki cukru pudru (sposób przygotowania tutaj)

• 1 łyżka śmietany 18%

• olejek waniliowy

• cukier kryształ do posypania

Wykonanie tradycyjne:

Przesiać mąkę, dodać do niej tłuszcz, posiekać dokładnie nożem. Dodać jajko, żółtka, cukier puder, drożdże roztarte z cukrem, śmietanę 18 % i olejek waniliowy. Zarobić ciasto nożem, a następnie zagnieść szybko ręką. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość około 0,5 cm. Wyciąć foremką gwiazdki. Ułożyć je na posmarowanej tłuszczem blasze, posmarować każdą białkiem i posypać cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC (termoobieg), aż się zarumienią.

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego wbić jajko, dodać żółtka, miękkie masło/margarynę, cukier puder, drożdże roztarte z cukrem, śmietanę 18 %, mąkę i olejek waniliowy. Wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość około  0,5 cm. Wyciąć foremką gwiazdki. Ułożyć je na posmarowanej tłuszczem blasze, posmarować każdą białkiem i posypać cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC (termoobieg), aż się zarumienią.

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave