#dania główne, #mięsa, #karkówka, #sos, #oregano, #sos sojowy, #cebula, #czosnek, #majeranek, #olej, #papryka

NAJNOWSZE PRZEPISY

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Kolejny sposób na przygotowanie karkówki na obiad.

Przepis znalazłam na stronie https://aniagotuje.pl/.

• kawałek karkówki 

• 2 cebule

• 0,5 litra bulionu wołowego / rosołu

• trochę zimnej wody do zagęszczenia

• olej do smażenia

• sól

• pieprz czarny mielony 

• 3 ząbki czosnku

• 1 łyżeczka majeranku suszonego

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 3 ziarenka ziela angielskiego

• 1 liść laurowy

• 1 łyżeczka suszonego oregano

• 1 łyżka sosu sojowego

• 2 łyżki mąki pszennej + do obtoczenia

Wykonanie tradycyjne:

Karkówkę opłukać, dokładnie wytrzeć, pokroić na plastry. Każdy rozbić, pokroić na mniejsze kawałki. Posolić, popieprzyć, obtoczyć w mące, obsmażyć na gorącym tłuszczu z obydwu stron na złoty kolor. Wrzucić  do garnka. Na tym samym tłuszczu zeszklić obrane, pokrojone w drobną kostkę cebule wraz z pokrojonymi na małe kawałki obranymi ząbkami czosnku. Gdy cebula się zeszkli, wszystko z patelni zlać do garnka z mięsem. Dodać ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, paprykę słodką, oregano, bulion wołowy / rosół oraz sos sojowy. Garnek przykryć, całość zagotować. Zmniejszyć moc palnika, dusić pod przykryciem 45 minut. Pod koniec podbić mąką wymieszaną z zimną wodą, zagotować.

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave