#krokiety, #dania główne, #naleśniki, #olej, #pieczarki, #cebula dymka, #panierka, #Thermomix
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Pyszne krokiety z pieczarkami.
Przepis znalazłam na stronie http://www.mirabelkowy.pl/.
Odrobine go przerobiłam ;)
Na 6 - 8 sztuk:
Ciasto:
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki pszennej
szczypta soli
1 jajko
1 łyżka oleju
Farsz:
500 g pieczarek
2 cebule dymki (bez szczypiorku)
sól
pieprz czarny mielony
olej do smażenia
Dodatkowo:
jajko
bułka tarta
olej do smażenia
Wykonanie tradycyjne:
Mąkę przesiać, wymieszać z solą. Wlać mleko, olej oraz jajko, dokładnie wymieszać. Piec na rozgrzanej patelni naleśnikowej z obydwu stron na złoty kolor.
Pieczarki oczyścić, pokroić na kawałki. Dusić na odrobinie oleju, aż nadmiar wody odparuje. Cebule dymki, drobno pokroić, dodać do pieczarek, dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.
Na środek naleśnika dać trochę farszu i zawinąć. Przed podaniem na stół opanierować krokiety (w jajku i bułce tartej), usmażyć. Podawać ciepłe.
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego dać mleko, jajko, olej, sól oraz mąkę, zmiksować 30 sekund/obr. 5. Ciasto przelać do innego naczynia. Piec na rozgrzanej patelni naleśnikowej z obydwu stron na złoty kolor. Umyć naczynie miksujące.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć obrane i pokrojone na kawałki pieczarki, rozdrobnić 5 sekund/obr. 5. Składniki zgarnąć ze ścianek na dno naczynia miksującego. Dodać olej (2 łyżki), dusić 4 minuty/120ºC/obr. 1. Cebule dymki, drobno pokroić, dodać do pieczarek, wymieszać 10 sekund/obroty wsteczne/obr 2. Doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.
Na środek naleśnika dać trochę farszu i zawinąć. Przed podaniem na stół opanierować krokiety (w jajku i bułce tartej), usmażyć. Podawać ciepłe.
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: