#krokiety, #dania główne, #naleśniki, #olej, #pieczarki, #cebula dymka, #panierka, #Thermomix
NAJNOWSZE PRZEPISY
WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Pyszne krokiety z pieczarkami.
Przepis znalazłam na stronie http://www.mirabelkowy.pl/.
Odrobine go przerobiłam ;)
Składniki
Na 6 - 8 sztuk:
Ciasto:
-
1 szklanka mleka
-
1 szklanka mąki pszennej
-
szczypta soli
-
1 jajko
-
1 łyżka oleju
Farsz:
-
500 g pieczarek
-
2 cebule dymki (bez szczypiorku)
-
sól
-
pieprz czarny mielony
-
olej do smażenia
Dodatkowo:
-
jajko
-
bułka tarta
-
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Wykonanie tradycyjne:
Mąkę przesiać, wymieszać z solą. Wlać mleko, olej oraz jajko, dokładnie wymieszać. Piec na rozgrzanej patelni naleśnikowej z obydwu stron na złoty kolor.
Pieczarki oczyścić, pokroić na kawałki. Dusić na odrobinie oleju, aż nadmiar wody odparuje. Cebule dymki, drobno pokroić, dodać do pieczarek, dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.
Na środek naleśnika dać trochę farszu i zawinąć. Przed podaniem na stół opanierować krokiety (w jajku i bułce tartej), usmażyć. Podawać ciepłe.
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego dać mleko, jajko, olej, sól oraz mąkę, zmiksować 30 sekund/obr. 5. Ciasto przelać do innego naczynia. Piec na rozgrzanej patelni naleśnikowej z obydwu stron na złoty kolor. Umyć naczynie miksujące.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć obrane i pokrojone na kawałki pieczarki, rozdrobnić 5 sekund/obr. 5. Składniki zgarnąć ze ścianek na dno naczynia miksującego. Dodać olej (2 łyżki), dusić 4 minuty/120ºC/obr. 1. Cebule dymki, drobno pokroić, dodać do pieczarek, wymieszać 10 sekund/obroty wsteczne/obr 2. Doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.
Na środek naleśnika dać trochę farszu i zawinąć. Przed podaniem na stół opanierować krokiety (w jajku i bułce tartej), usmażyć. Podawać ciepłe.
Galeria
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: