rondel

#ciasteczka, #desery, #mąka ziemniaczana, #cukier puder, #Thermomix

12 grudnia 2020

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Kruche ciasteczka ze wzorem

Co roku na słoikach z nutelli znajdowały się stempelki do ciastek.

Długo szukałam przepisu na ciastka na których by się wzór utrzymał podczas pieczenia, aż w końcu go znalazłam.

Przepis znalazłam na stronie https://justynadragan.pl/.

Składniki

Na 28 sztuk:

  • 140 g  masła

  • 1 żółtko

  • 180 g mąki pszennej

  • 20 g mąki ziemniaczanej

  • 60 g cukru pudru (sposób przygotowania tutaj)

  • szczypta soli

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Przesiać mąki, dodać do niej tłuszcz, posiekać dokładnie nożem. Dodać żółtko, cukier i sól. Zagnieść ciasto. Owinąć folią spożywczą schłodzić w lodówce godzinę. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość około 0,3 cm. Wycinać foremką ciasteczka, na każdym z nich odbić stempelek. Ułożyć je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Schować blachę z ciastkami do lodówki, aż piekarnik uzyska pożądaną temperaturę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 10-15 minut (termoobieg). Upieczone ciastka studzić na kratce. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

 

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego dać żółtko, miękkie masło, cukier puder, mąki i sól, wyrobić 2 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto owinąć folią spożywczą schłodzić w lodówce godzinę. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość około 0,3 cm. Wycinać foremką ciasteczka, na każdym z nich odbić stempelek. Ułożyć je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Schować blachę z ciastkami do lodówki, aż piekarnik uzyska pożądaną temperaturę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 10-15 minut (termoobieg). Upieczone ciastka studzić na kratce. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: