#kurczak, #sos, #danie główne, #ryż, #por, #papryka, #cebula, #czosnek, #oliwa z oliwek, #sos sojowy, #tabasco, #serek topiony , #śmietanka 30 %, #Thermomix

NAJNOWSZE PRZEPISY

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Szybki sposób na pyszny obiad ;)

#przepis autorski

• 100 g suchego ryżu

• 1 pierś z kurczaka

• kawałek pora

• 1 papryka czerwona

• 1 cebula

• 3 ząbki czosnku

• 6 liści suszonego czosnku niedźwiedziego

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• 3 łyżki sosu sojowego

• odrobina tabasco

• 200-250 g śmietanki 30%

• serek topiony

• sól

• pieprz czarny mielony

• 1 l wody do gotowania ryżu

Wykonanie tradycyjne:

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Pierś z kurczaka umyć, dobrze osuszyć, usunąć błonki. Pokroić na kawałki. Posolić i popieprzyć. Usmażyć na łyżce oliwy z oliwek. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić. Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na drugiej patelni na pozostałym tłuszczu. Dodać do niej obrany i bardzo drobno pokrojony czosnek, porwany na małe kawałki czosnek niedźwiedzi, paprykę oraz pokrojony na pół plasterki por. Wszystko razem dusić, aż warzywa będą miękkie. Dodać sos sojowy i śmietankę 30%. Dokładnie wymieszać. Dać połamany na kawałeczki serek topiony. Zostawić na małym ogniu, aż do rozpuszczenia serka. Doprawić solą, pieprzem i tabasco do smaku. Dodać do warzyw usmażone mięso. Wymieszać. Na głęboki talerz dać ryż, na to mięso z sosem. 

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól (1,5 łyżeczki) i oliwę z oliwek. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż, gotować 20 minut/100°C/obr. 4. Pierś z kurczaka umyć, dobrze osuszyć, usunąć błonki. Pokroić na kawałki, posolić i popieprzyć. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić. Por umyć, pokroić w półplasterki. Do naczynia miksującego włożyć obrane i pokrojoną na kawałki cebulę oraz czosnek, rozdrobnić 5 sekund/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dodać oliwę z oliwek, dusić 3 minuty/120°C/obroty wsteczne/obr. 1. Do naczynia miksującego włożyć kurczaka, paprykę oraz por, dusić kolejne 5 minut/120°C/obroty wsteczne/obr. 1. Dodać sos sojowy, śmietankę 30% oraz połamany na kawałeczki serek topiony, wymieszać 5 minut/100ºC/obroty wsteczne/obr. mieszanie (ikona łyżki mieszającej). Doprawić solą, pieprzem i tabasco do smaku. Na głęboki talerz dać ryż, na to mięso z sosem. 

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave