#placki, #dania główne, #cebula, #czosnek, #ziemniaki, #ser biały, #rzodkiewka, #szczypiorek, #Thermomix
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Kolejna moja wersja placków ziemniaczanych ;)
#przepis autorski
Ciasto:
10 średnich ziemniaków
1,5 cebuli
3 ząbki czosnku
100 g mąki pszennej
2 jajka
2 płaskie łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki płatków owsianych
Dodatkowo:
1 pęczek rzodkiewki
0,5 pęczka szczypiorku
250 g sera białego półtłustego
3 łyżki śmietana 18 %
pieprz
sól
Wykonanie tradycyjne:
Ser dać do miski, rozgnieść widelcem. Rzodkiewki wraz ze szczypiorkiem umyć, osuszyć, drobno posiekać, dodać do sera białego. Dać 3 łyżki śmietany, dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Odstawić. Ziemniaki obrać, dokładnie umyć i zetrzeć razem z obraną cebulą na tarce o grubych oczkach. Czosnek przecisnąć przez praskę / bardzo drobno posiekać dorzucić do ziemniaków z cebulą. Do całości dodać jajka, sól, pieprz, bułkę tartą, zmielone płatki owsiane i mąkę. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Smażyć z obydwu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Podawać z wcześniej przygotowanym serem.
Wykonanie w Thermomixie:
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: