#polędwiczki, #dania główne, #mięsa, #sos, #cebula, #czosnek, #majeranek, #kasza, #ziemniaki, #olej, #papryka, #śmietana 18 %, #Thermomix

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Super przepis na miękkie polędwiczki wieprzowe.

Przepis znalazłam na stronie  https://cookidoo.pl/ .

Odrobinę go przerobiłam ;)

Składniki

• 430 g polędwiczki wieprzowej

• 350 g cebuli

• 3 ząbki czosnku

• 20 g oleju + dodatkowa ilość do smażenia

• 350 g bulionu wołowego / rosołu

• 1 płaska łyżeczka majeranku suszonego

• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej mielonej

• sól

• pieprz czarny mielony

• 1 łyżka mąki pszennej

• 50 g śmietany 18%

• ziemniaki / kasza

Sposób przygotowania

Wykonanie w Thermomixie:

Polędwiczkę umyć, obczyścić z błon, pokroić na 1,5 centymetrowe plastry. Lekko spłaszczyć dłonią. Posolić i popieprzyć z każdej strony. Na patelni rozgrzać olej, smażyć plastry polędwiczki z każdej strony około 30 sekund. Obsmażone polędwiczki przełożyć do dolnej przystawki Varoma, odstawić. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć obraną i pokrojoną na kawałki cebulę, obrany czosnek, rozdrobnić 5 sekund/obr. 5. Składniki zgarnąć ze ścianek na dno naczynia miksującego. Dodać olej, dusić 4 minuty/120ºC/obr. 1. Dodać bulion/rosół , majeranek, słodką paprykę, sól, pieprz. Nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 25 minut/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Do naczynia miksującego dodać mąkę i śmietanę 18 %, zmiksować 30 sekund/obr. 4-8 (stopniowo zwiększając obroty). Polędwiczki wieprzowe polane sosem podawać z ziemniakami lub kaszą (u mnie jęczmienna).

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: