#ptysie, #ciasteczka, #desery, #cukier puder, #masło, #Thermomix
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Zawsze się bałam robić ptysie, w wersji na Thermomix jest to dziecinnie proste.
Przepis znalazłam na stronie https://cookidoo.pl/.
150 g wody
80 g masła
10 g cukru
szczypta soli
120 g mąki pszennej
3 jajka
cukier puder do oprószenia (sposób przygotowania tutaj)
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać wodę, dodać pokrojone na kawałki masło, cukier i sól, gotować 5 minut/100ºC/obr. 1. Dodać mąkę, wymieszać bez założonej miarki 20 sekund/obr. 4. Wyjąć naczynie miksujące z obudowy, odstawić w chłodne miejsce na 10 minut. Umieścić naczynie miksujące w obudowie, puścić mieszanie obr. 5, w tym czasie przez otwór w pokrywie naczynia miksującego stopniowo wbijać jajka, jedno po drugim. Po dodaniu ostatniego jajka wymieszać kolejne 30 sekund/obr. 5. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego. Wyciskać kule w 5 cm odstępach na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC (termoobieg) około 15 - 25 minut. Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, lekko uchylić na 10 minut drzwiczki, aby ciasto wyschło. Po tym czasie wyjąć blachę z piekarnika, odstawić do całkowitego ostudzenia. Przed podaniem nadziewać za pomocą szprycy kremem lub bitą śmietaną i oprószyć cukrem pudrem.
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: