Media Społecznościowe:

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Galeria

Wykonanie tradycyjne:

Drożdże rozkruszyć, następnie rozetrzeć z cukrem. Gdy się rozpłyną dodać do nich śmietanę 18 %. Odstawić na 15 minut. Przesiać mąkę, dodać do niej tłuszcz, posiekać dokładnie nożem. Wlać drożdże i jajko, dodać sól. Dokładnie wyrobić. Owinąć w folię spożywczą, odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto  rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Następnie podzielić na 16 równych części. Na każdy trójkącik dać trochę marmolady i zawinąć. Gotowe rogaliki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przed włożeniem do piekarnika posmarować letnią wodą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) na złoty kolor (około 30 minut). Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

 

Wykonanie w Thermomixie:

Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, poczekać aż się rozpłyną. Dodać do nich śmietanę 18 %, wymieszać. Do czystego i suchego naczynia miksującego wbić jajko, dodać miękki tłuszcz pokrojony na kawałki, resztę cukru, wcześniej przygotowane drożdże, mąkę i sól, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Gotowe ciasto owinąć w folię spożywczą, odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto  rozwałkować na grubość około 0,5 cm. Następnie podzielić na 16 równych części. Na każdy trójkącik dać trochę marmolady i zawinąć. Gotowe rogaliki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Przed włożeniem do piekarnika posmarować letnią wodą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) na złoty kolor (około 30 minut). Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Sposób przygotowania

  • 250 g mąki pszennej

  • 125 g zimnego masła / margaryny

  • 1 jajko

  • 25 g świeżych drożdży

  • 5 łyżeczek cukru

  • 1 łyżka śmietany 18%

  • szczypta soli

  • marmolada

  • cukier puder do posypania (sposób przygotowania tutaj)

Składniki

Idealne na małe co nieco do kawy.

Przepis znalazłam na stronie https://rodzinkawkuchni.pl/.

Rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą 

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

NAJNOWSZE PRZEPISY

26 października 2020

#rogaliki, #desery, #marmolada, #drożdże, #cukier puder, #Thermomix

rondel