#tarta, #dania główne, #por, #papryka, #pieczarki, #oliwa z oliwek, #cebula, #gałka muszkatołowa, #śmietana 18 %, #śmietanka 30 %
NAJNOWSZE PRZEPISY
WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Szybka i smaczna tarta na obiad.
Przepis znalazłam na stronie https://m.beszamel.se.pl/.
Odrobine go przerobiłam ;)
Składniki
Ciasto:
-
100 g zimnego masła
-
200 g mąki pszennej
-
1 jajko
-
0,5 łyżeczki soli
Nadzienie:
-
50 g pora
-
0,5 papryki czerwonej
-
0,5 cebuli
-
270 g pieczarek
-
2 łyżeczki oliwy z oliwek
-
110 g sera żółtego
-
sól
-
pieprz czarny mielony
-
papryka słodka mielona
-
2 jajka
-
100 ml śmietany 18%
-
50 ml śmietanki 30%
-
szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania
Wykonanie tradycyjne:
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać tłuszcz, sól posiekać dokładnie nożem. Dodać jajko, zagnieść ciasto na jednolitą masę. Ciasto rozwałkować (można delikatnie podsypać mąką), przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy do tarty (średnica 27 cm), nakłuć widelcem. Wstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190ºC (góra-dół). Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Por i obrane pieczarki pokroić na pół plasterki. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, drobno pokroić. Na patelnię wlać oliwę, dodać cebulę i por, dusić przez chwilę. Dodać pieczarki oraz paprykę, smażyć aż warzywa będą miękkie i cała woda odparuje, co jakiś czas mieszając. Warzywa doprawić do smaku solą, pieprzem i czerwoną słodką papryką. W międzyczasie jajka roztrzepać ze śmietanami i przyprawami (sól, pieprz, gałka muszkatołowa). Na podpieczony spód dać przesmażone warzywa, posypać serem. Całość zalać masą jajeczno - śmietanową. Piec w piekarniku nagrzanym do 190ºC (góra-dół) około 25-30 minut (aż masa się zetnie).
Galeria
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: