#wafle, #desery, #masa, #kakao, #mleko w proszku, #Thermomix
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Przepis znalazłam na stronie http://zpierwszegotloczenia.pl/.
W smaku i składnikach podobny do tego, z którego robię swoje czekoladki.
Odrobinę go przerobiłam ;)
250 g masła
1 szklanka cukru
0,5 szklanki wody
250 g mleka w proszku + 2 łyżeczki
2 łyżeczki kakao
5 wafli tortowych
Wykonanie tradycyjne:
Wodę z cukrem i tłuszczem zagotować. Lekko przestudzić. Dodać do mleka w proszku, dokładnie wymieszać. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać przesiane kakao, do drugiej 2 łyżeczki mleka w proszku. Dokładnie każdą z nich wymieszać. Przekładać wafle na przemian masą jasną i ciemną. Odstawić w zimne miejsce do zastygnięcia. Przed podaniem pokroić na kwadraty lub trójkąty.
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier, dodać wodę i masło pokrojone na kawałki, gotować 8 minut/100°C/obr. 2. Zdjąć pokrywę naczynia miksującego, pozostawić na 15 minut do przestygnięcia. Nałożyć pokrywę naczynia miksującego, wymieszać bez założonej miarki 6 minut/obr. 3, w tym czasie stopniowo wsypywać mleko w proszku przez otwór w pokrywie naczynia miksującego. Dokładnie wymieszać za pomocą kopystki. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać przesiane kakao, do drugiej 2 łyżeczki mleka w proszku. Dokładnie każdą z nich wymieszać. Przekładać wafle na przemian masą jasną i ciemną. Odstawić w zimne miejsce do zastygnięcia. Przed podaniem pokroić na kwadraty lub trójkąty.
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: