#zupa, #cukinia, #pieczarki, #czosnek, #cebula, #gałka muszkatołowa, #cytryna, #olej, #grzanki, #ser żółty, #Thermomix
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Pyszny krem z cukinii i pieczarek.
Łatwy w przygotowaniu.
Przepis znalazłam na stronie https://cookidoo.pl/.
220 g sera żółtego
95 g cebuli
2 ząbki czosnku
155 g pieczarek
30 g oleju
530 g cukinii
600 g bulionu drobiowego / rosołu
10 g soku z cytryny
0,25 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
grzanki
Wykonanie tradycyjne:
Do malakser włożyć ser pokrojony na kawałki, rozdrobnić. Przełożyć do osobnego naczynia, odstawić. Cebulę, czosnek i pieczarki obrać, pokroić w kostkę. Do garnka w którym będzie gotowana zupa dać olej, wrzucić cebulę, czosnek i pieczarki, dusić 3 minuty. Dodać obraną, pokrojoną na kawałki cukinię, dusić kolejne 5 minut. Dodać bulion drobiowy / rosół, sok z cytryny i gałkę muszkatołową, gotować 20 minut. Dodać rozdrobniony ser, sól i pieprz, zmiksować blenderem ręcznym typu żyrafa. Podawać z grzankami.
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 20 sekund/obr. 5. Przełożyć do osobnego naczynia, odstawić. Do naczynia miksującego włożyć obrane i pokrojone na kawałki cebulę oraz czosnek, rozdrobnić 5 sekund/obr. 5. Pieczarki obrać, pokroić na kawałki. Dodać do cebuli z czosnkiem, rozdrobnić 3 sekundy/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Dodać olej, dusić 3 minuty/120ºC/obr. 2. Dodać obraną, pokrojoną na kawałki cukinię, rozdrobnić 5 sekund/obr. 5. Następnie gotować 5 minut/100ºC/obr. 2. Dodać bulion drobiowy / rosół, sok z cytryny i gałkę muszkatołową, gotować 20 minut/100ºC/obr. 2. Dodać rozdrobniony ser, sól i pieprz, zmiksować 30 sekund/obr. 4-8 (stopniowo zwiększając obroty). Podawać z grzankami.
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: