rondel

#zupa, #ziemniaki, #marchewka, #pietruszka, #por, #imbir, #pomarańcza, #oliwa z oliwek, #śmietanka 30 %, #groszek ptysiowy, #Thermomix

03 lipca 2025

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Zupa marchewkowo - porowa z pomarańczą 

Ciekawa w smaku zupa marchewkowo - porowa z dodatkiem soku z pomarańczy.

Inspirację czerpałam ze strony https://kuchnialidla.pl/.

Składniki

  • 5 łyżek oliwy z oliwek

  • 1 duży ziemniak (ok. 150 g)

  • 6 marchewek

  • 1 pietruszka w korzeniu

  • 20 g świeżego imbiru

  • 1 por

  • sok z 1 pomarańczy

  • 700 ml rosołu / bulionu warzywnego

  • 1 łyżeczka soli

  • 0,25 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego 

  • 100 g śmietanki 30 %

  • groszek ptysiowy 

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Do garnka w którym będzie gotowana zupa dać oliwę z oliwek. Marchewki, pietruszkę i ziemniaka umyć, obrać, pokroić na drobną kostkę. Pora pokroić w pół plasterki. Wszystkie warzywa dać do garnka razem z obranym i pokrojonym na plasterki imbirem, przykryć, dusić na małym ogniu około 10 minut. dodać sól i pieprz, wlać rosół / bulion warzywny oraz sok z pomarańczy, gotować bez przykrycia na małym ogniu około 15 minut. Dodać śmietankę 30 %, zmiksować blenderem ręcznym typu żyrafa. Podawać z groszkiem ptysiowym.

 

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć umyte, obrane i pokrojone na kawałki marchewki, ziemniaka, pietruszkę, imbir oraz pokrojonego na kawałki pora, rozdrobnić 5 sekund/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek naczynia miksującego. Dodać oliwę z oliwek, dusić 5 minut/120°C/obroty wsteczne/obr. 1. Dodać rosół / bulion warzywny, sok z pomarańczy, wsypać sól i pieprz, gotować 20 minut/100ºC/obr. 2. Dodać śmietankę 30 %, zmiksować 45 sekund/obr. 5-9 (stopniowo zwiększając obroty). Podawać z groszkiem ptysiowym.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: