Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Wykonanie tradycyjne:

Na patelnię wlać oliwę, dać obrane i pokrojone w kostkę marchewkę, seler, ziemniaki i pietruszkę, przesmażyć (ciągle mieszając). Wrzucić do rosołu / bulionu drobiowego. Gotować aż warzywa zmiękną. Na patelnię dać starte na grubych oczkach ogórki kiszone, przesmażyć (ciągle mieszając). Dorzucić do reszty warzyw. Przegotować.  Można zabielić śmietaną. Doprawić solą, pieprzem i maggi do smaku.

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć pokrojone na kawałki ogórki kiszone, rozdrobnić 5 sekund/obr. 5. Ogórki zgarnąć ze ścianek na dno naczynia miksującego. Dusić 2 minuty/120ºC/obr. 1. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Umyć naczynie miksujące. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć umyte, obrane i pokrojone na kawałki: marchewkę, pietruszkę, seler oraz ziemniaki, rozdrobnić 5 sekund/obr. 4. Dodać oliwę z oliwek, dusić 2 minuty/120ºC/obr. 1. Dodać rosół / bulion drobiowy, gotować 15 minut/100ºC/obroty wsteczne/obr. 1. Dodać odstawione ogórki kiszone, gotować 10 minut/100ºC/obroty wsteczne/obr. 1. Dodać śmietanę 18 %, maggi, pieprz i sól, wymieszać 20 sekund/obroty wsteczne/obr. 2. 

• 0,7 litra rosołu / bulionu drobiowego

• 1 marchewka

• 1 pietruszka w korzeniu

• kawałek selera

• 4 ziemniaki

• 5 ogórków kiszonych

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 0,5 łyżeczki maggi 

• 0,25 łyżeczki soli

• 0,25 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego 

• 2 łyżki śmietany 18 % (opcjonalnie)

Kolejna odsłona zupy ogórkowej ;)

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

NAJNOWSZE PRZEPISY

#zupa, #ogórki kiszone, #oliwa z oliwek, #ziemniaki, #marchewka, #seler, #pietruszka, #Thermomix