rondel

#zupa, #papryka, #pomidor, #chili, #czosnek, #cebula, #grzanki, #Thermomix

11 listopada 2020

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Zupa paprykowa

Genialna zupa z papryki, rozgrzewająca.

Przepis znalazłam na stronie https://aniagotuje.pl/.

Będę do niego często wracać ;)

Składniki

  • 2 duże czerwone papryki

  • 2 pomidory

  • 1 średnia cebula

  • 4 duże ząbki czosnku

  • 2 łyżki masła

  • 2 szklanki bulionu warzywnego / rosołu

  • 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej

  • 1 płaska łyżeczka soli

  • 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego

  • 0,5 łyżeczki chili

  • grzanki 

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Do garnka w którym będzie gotowana zupa dać masło. Cebulę obrać, posiekać na drobną kostkę, wrzucić do garnka. Dusić na małym ogniu, aż cebula się zeszkli. Następnie dodać obrany i pokrojony na mniejsze kawałki czosnek, podsmażyć około 5 minut. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić na małe kawałki. Pomidory umyć, sparzyć skórkę, obrać, pokroić na większe kawałki. Do garnka dodać pomidory i paprykę, przykryć, dusić na małym ogniu około 20 minut. Dodać przyprawy: paprykę słodką, sól, pieprz i chili. Wlać 2 szklanki bulionu warzywnego / rosołu. Gotować bez przykrycia na małym ogniu około 15 minut. Po tym czasie zupę zmiksować blenderem ręcznym typu żyrafa. Podawać z grzankami.

 

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć obraną i pokrojona na kawałki cebulę oraz obrany czosnek, rozdrobnić 5-10 sekund/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Do naczynia miksującego dodać masło, dusić 5 minut/120ºC/obr. 1. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić na kawałki. Pomidory umyć, sparzyć skórkę, obrać, pokroić na kawałki. Dodać do cebuli i czosnku. Rozdrobnić 10 sekund/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. Dusić 20 minut/120ºC/obr. 1. Wlać bulion warzywny / rosół, dodać paprykę słodką mieloną, sól, pieprz i chili. Gotować 15 minut/100ºC/obr. 2. Zmiksować 30-60 sekund/obr. 5-9 (stopniowo zwiększając obroty). Podawać z grzankami.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: