#bułeczki, #desery, #drożdże, #masło, #nutella, #kruszonka, #Thermomix

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Pyszne bułeczki z bardzo dużą ilością nutelli.

Przepis znalazłam na stronie https://addiopomidory.pl/.

Odrobinę go przerobiłam ;)

Składniki

Na 12 sztuk:

Ciasto:

• 25 g świeżych drożdży

• 200 ml ciepłego mleka

• 2 łyżki cukru

• 450 g mąki pszennej + 1 łyżka do zaczynu

• 80 g masła

• szczypta soli

• 2 jajka 

Kruszonka:

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszać. Schować do lodówki. Masło roztopić, odstawić. Drożdże rozetrzeć z cukrem. Wlać do nich ciepłe mleko, dodać łyżkę mąki, wymieszać. Odstawić na 15 minut. Resztę mąki przesiać, wymieszać z solą. Dodać zaczyn i jajka, wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczony tłuszcz. Podzielić na 12 równych części. Formować bułeczki (spłaszczać, zrobić wgłębienie, nakładać nadzienie). Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, posmarować mlekiem, posypać kruszonką. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra - dół) około 25 minut. Studzić na kratce.

Wykonanie w Thermomixie:

Zacząć od kruszonki. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać zimne masło pokrojone na kawałki oraz cukier, rozdrobnić 10 sekund/obr. 6. Przesypać do innego naczynia, schować do lodówki. Umyć naczynie miksujące. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać mleko, podgrzewać 3 minuty/37°C/obr. 1. Dodać pokruszone drożdże, cukier, mąkę, jajka, miękkie masło i sól, wymieszać 15 sekund/obr.6. Następnie wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat. Podzielić na 12 równych części. Formować bułeczki (spłaszczać, zrobić wgłębienie, nakładać nadzienie). Układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, posmarować mlekiem, posypać kruszonką. Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra - dół) około 25 minut. Studzić na kratce.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: