Media Społecznościowe:

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Galeria

Wykonanie tradycyjne:

Przesiać mąkę, dodać do niej tłuszcz, posiekać dokładnie nożem. Dodać żółtko, cukry, wodę i śmietanę. Zagnieść ciasto. Owinąć w folię spożywczą schłodzić w lodówce godzinę.  Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość około 0,3 cm. Wycinać foremką ciasteczka. Ułożyć je na wyłożonej papierem do pieczenia  blasze. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 15 minut (termoobieg). Upieczone ciastka studzić na kratce. Przechowywać w zamkniętym pojemniku.

 

Wykonanie w Thermomixie:

Do naczynia miksującego wbić żółtko, dodać masło pokrojone na kawałki, cukier puder, cukier waniliowy, śmietanę 18 %, mąkę i wodę, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Owinąć w folię spożywczą schłodzić w lodówce godzinę.  Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość około 0,3 cm. Wycinać foremką ciasteczka. Ułożyć je na wyłożonej papierem do pieczenia  blasze. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC około 15 minut (termoobieg). Upieczone ciastka studzić na kratce. Przechowywać w zamkniętym pojemniku.

Sposób przygotowania

  • 100 g zimnego masła

  • 1 żółtko

  • 250 g mąki pszennej

  • 60 g cukru pudru

  • 2 łyżki wody

  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

  • 2 łyżeczki śmietany 18%

Składniki

Uwielbiam "petitki", jak znalazłam na te ciastka przepis na stronie https://www.domwypiekow.com/, wiedziałam, że go wypróbuje.

U mnie w wersji zwierzątkowej z braku prostokątnej foremki.

Odrobinę go przerobiłam ;)

Herbatniki Petit Beurre

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

NAJNOWSZE PRZEPISY

16 listopada 2020

#ciasteczka, #desery, #herbatniki, #Thermomix

rondel