Media Społecznościowe:

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Galeria

Wykonanie tradycyjne:

Białka oddzielić od żółtek. Masło rozpuścić, ostudzić. Do ciepłego mleka dodać łyżkę cukru, drożdże, łyżkę mąki. Dokładnie wymieszać, odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać do niej sól, żółtka, resztę cukru, cukier waniliowy, zaczyn i wódkę. Dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczone masło. Ciasto przykryć ściereczką, odstawić do podwojenia objętości. Białka ubić na sztywną pianę ze szczypta soli, delikatnie wymieszać z masą makową. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę oprószoną mąką. Ciasto drożdżowe podzielić na 3 równe części, rozwałkować na prostokątne placki, nałożyć masę makową. Zwinąć jak roladę, a końce makowców skleić i podłożyć pod spód. Każdy z makowców przenieść na posmarowany olejem papier do pieczenia, zawinąć w niego dwukrotnie, pozostawiając około 1 cm luzu pomiędzy ciastem, a papierem. Odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Piec około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 190ºC (góra-dół). Po wyciagnięciu przeciąć papier, przestudzić. Cukier puder dokładnie rozetrzeć z gorącą wodą. Posmarować makowce.

Sposób przygotowania

Na 3 strucle

Ciasto:

  • 550 g mąki pszennej + 1 łyżka

  • 180 ml ciepłego mleka

  • 155 g masła

  • 6 żółtek

  • 45 g świeżych drożdży 

  • 6 łyżek cukru

  • 0,5 łyżeczki soli + szczypta

  • 1,5 łyżki wódki

  • 1 łyżeczka cukru waniliowego

Lukier:

  • 1 szklanka cukru pudru

  • 4 łyżki gorącej wody

Dodatkowo:

  • puszka gotowej masy makowej z bakallandu

Składniki

Nie wyobrażam sobie Świąt bez makowca.

Mąż prosił o makowca zawijanego i oto jest.

Przepis ze strony https://www.mojewypieki.com/.

Odrobinę go przerobiłam.

Makowiec zawijany

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

NAJNOWSZE PRZEPISY

23 grudnia 2020

#ciasta, #desery, #masa makowa, #drożdże, #wódka

rondel