#muffinki, #desery, #ser biały, #proszek do pieczenia, #cukier waniliowy, #cukier puder, #Thermomix
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Miałam ochotę na coś słodkiego do przegryzienia.
Został mi ser biały, więc postanowiłam zrobić z nim muffinki.
Przepis znalazłam na stronie http://www.mojewypieki.com/.
Odrobinę go przerobiłam ;)
Na 12 muffinek:
Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego (sposób przygotowania tutaj)
100 g masła
1 szklanka mleka
2 jajka
Masa serowa:
0,5 kostki sera białego półtłustego
1 cukier waniliowy
1 żółtko
Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia (opcjonalnie, sposób przygotowania tutaj)
Wykonanie tradycyjne:
W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukry. W drugiej jajka, mleko i roztopione masło. Połączyć zawartość misek, aż będzie jednolita masa. Ser wymieszać z żółtkiem i cukrem wanilinowym. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nakładać na zmianę po łyżce ciasta i masy serowej, aż do wypełnienia 3/4 papilotki. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C (termoobieg) około 20-25 minut. Studzić na kratce. Przed podaniem na stół można posypać cukrem pudrem.
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 2 minuty/70ºC/obr. 2. Dodać jajka, mleko, cukier, cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia i mąkę, wymieszać 2 minuty/obr. 5. Ser wymieszać z żółtkiem i cukrem wanilinowym. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nakładać na zmianę po łyżce ciasta i masy serowej, aż do wypełnienia 3/4 papilotki. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C (termoobieg) około 20-25 minut. Studzić na kratce. Przed podaniem na stół można posypać cukrem pudrem.
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: