#muffinki, #desery, #ser biały, #proszek do pieczenia, #cukier waniliowy, #cukier puder, #Thermomix
NAJNOWSZE PRZEPISY
WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA
Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/
Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach.
Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;)
Miałam ochotę na coś słodkiego do przegryzienia.
Został mi ser biały, więc postanowiłam zrobić z nim muffinki.
Przepis znalazłam na stronie http://www.mojewypieki.com/.
Odrobinę go przerobiłam ;)
Składniki
Na 12 muffinek:
Ciasto:
-
2,5 szklanki mąki pszennej
-
3/4 szklanki cukru
-
szczypta soli
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
1 łyżeczka cukru wanilinowego (sposób przygotowania tutaj)
-
100 g masła
-
1 szklanka mleka
-
2 jajka
Masa serowa:
-
0,5 kostki sera białego półtłustego
-
1 cukier waniliowy
-
1 żółtko
Dodatkowo:
-
cukier puder do oprószenia (opcjonalnie, sposób przygotowania tutaj)
Sposób przygotowania
Wykonanie tradycyjne:
W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukry. W drugiej jajka, mleko i roztopione masło. Połączyć zawartość misek, aż będzie jednolita masa. Ser wymieszać z żółtkiem i cukrem wanilinowym. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nakładać na zmianę po łyżce ciasta i masy serowej, aż do wypełnienia 3/4 papilotki. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C (termoobieg) około 20-25 minut. Studzić na kratce. Przed podaniem na stół można posypać cukrem pudrem.
Wykonanie w Thermomixie:
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 2 minuty/70ºC/obr. 2. Dodać jajka, mleko, cukier, cukier waniliowy, sól, proszek do pieczenia i mąkę, wymieszać 2 minuty/obr. 5. Ser wymieszać z żółtkiem i cukrem wanilinowym. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nakładać na zmianę po łyżce ciasta i masy serowej, aż do wypełnienia 3/4 papilotki. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C (termoobieg) około 20-25 minut. Studzić na kratce. Przed podaniem na stół można posypać cukrem pudrem.
Galeria
Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave
Media Społecznościowe: