rondel

#kluski, #dania główne, #drożdze, #nutella, #dżem, #marmolada, #Thermomix

05 września 2020

NAJNOWSZE PRZEPISY

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga.

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

Pampuchy (kluski na parze)

Po długich poszukiwaniach i wielu próbach znalazłam w końcu przepis na pyszne kluski na parze.

Przepis znalazłam na stronie https://kuchniaszerokootwarta.pl/.

Odrobię go przerobiłam ;)

Składniki

  • 120 ml mleka

  • 1,5 łyżki cukru

  • 250 g mąki pszennej + 1 łyżka

  • 20 g świeżych drożdży

  • 1 jajko

  • szczypta soli

  • 1,5 łyżki masła

  • 500 g wody

  • dżem / domowa nutella (sposób przygotowania tutaj) / marmolada 

Sposób przygotowania

Wykonanie tradycyjne:

Masło rozpuścić, odstawić. Do miski wlać ciepłe mleko, dodać cukier, łyżkę mąki i pokruszone drożdże. Wymieszać, odstawić na 15 minut. Do rozczynu przesiać resztę mąki, dodać sól i rozkłócone jajko. Wyrobić ciasto. W trakcie wyrabiania dodać roztopione masło. (Ja podczas wyrabiania trochę podsypuje mąką, bo ciasto się bardzo klei). Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę, uformować 10 klusek (około 46 g jedna). Przykryć bawełnianą ściereczką, odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce  do podwojenia objętości. Gotować na parze około 15 minut. Podawać z tym na co mamy ochotę.

 

Wykonanie w Thermomixie:

Do czystego i suchego naczynia miksującego pokruszyć drożdże, dodać cukier, ciepłe mleko, mąkę, miękkie masło, jajko, sól, wyrobić 3 minuty/ikona kłosa (funkcja wyrabianie). Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę, uformować 10 klusek (około 46 g jedna). Dolną część przystawki Varoma i wkład Varoma posmarować masłem. Ułożyć na nich kluski, przykryć pokrywą przystawki Varoma. Odstawić na 30 minut do podwojenia objętości. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma wraz z kluskami. Gotować na parze około 20 minut/Varoma/obr. 1. Przed zdjęciem pokrywy odczekać 2 minuty. Podawać z tym na co mamy ochotę.

Galeria

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Media Społecznościowe: