Media Społecznościowe:

Strona zrobiona w kreatorze stron internetowych WebWave

Galeria

Wykonanie tradycyjne:

Białka oddzielić od żółtek. W jednej misce białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. W drugiej misce dokładnie wymieszać kefir, maślankę, żółtka, mąkę, sodę i cukier. Dodać pianę z białek, delikatnie wymieszać na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju (niezbyt mocno, aby zdążyły się upiec w środku). Podawać z tym na co mamy ochotę.

 

Wykonanie na Thermomixie:

Białka oddzielić od żółtek. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białka, dodać sól, ubić na sztywną pianę 1,5 minuty/obr. 3,5. Pianę z białek przełożyć do osobnego naczynia. Zdjąć motylek.  Do naczynia miksującego dać kefir, maślankę, żółtka, mąkę, sodę i cukier. Wymieszać 1 minuta/obr. 6. Przelać do naczynia z pianą z białek, delikatnie wymieszać na jednolitą masę. Smażyć na rozgrzanym oleju (niezbyt mocno, aby zdążyły się upiec w środku). Podawać z tym na co mamy ochotę.

Sposób przygotowania

  • 3 jajka

  • szczypta soli

  • 150 g kefiru

  • 300 g maślanki

  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

  • 50 g cukru

  • 390 g mąki pszennej

  • dżem / marmolada / domowa nutella (sposób wykonania tutaj) / cukier puder

Składniki

Małe, słodkie co nieco idealne na podwieczorek.

Przepis bazowy pochodzi ze strony https://cookidoo.pl/.

Odrobine go przerobiłam ;)

Racuchy na kefirze i maślance

Witajcie na nowej odsłonie mojego bloga. Część z Was pewnie trafiła tutaj z bloga http://mojemalekucharzenie.blogspot.com/

Postanowiłam przenieść bloga na inna platformę, aby móc z Wami lepiej się dzielić swoimi pomysłami i ułatwić Wam przeglądanie bloga na telefonach i tabletach. 

Jako, że jest to moja pierwsza strona proszę o wyrozumiałość ;) 

WITAM NA BLOGU MADE BY MYCHA

NAJNOWSZE PRZEPISY

28 września 2020

#racuchy , #desery, #kefir, #maślanka, #dżem, #marmolada, #nutella, #soda, #Thermomix

rondel